Wie zijn u voorgegaan? – enkele voorbeelden, klein, middelgroot, groot. Particuliere opdrachtgevers staan hier niet bij.
- Bevrijdingsfestival Groningen – (Groningen, Groningen: edities 2014 tot heden). De diners voor alle crew & artiesten op en rondom 3, 4 en 5 mei.
- Salmagundis (Groningen), vanaf 2018 begeleiding & koken op locatie – de wereldkeuken – met statushouders uit alle hoeken van de wereld.
- Festival Der Aa – (Schipborg, Drenthe: edities 2014, 2015, 2016). De backstage catering voor artiesten & crew gedurende 4 dagen.
- Locatieproject Het Pauperparadijs – (Veenhuizen, Drenthe:juni, juli, augustus 2017 & juni, juli, augustus 2016). Voor dit bijzondere project naar het boek van Suzanna Jansen, leverde ik lunches & diners voor gezelschap en crew op locatie te Veenhuizen. Mama Moos Catering en ik verzorgden samen de gehele opdracht.
- Concerthuis Groningen – op de plek van voormalige arthouse cinema Images, is de leuke gastropub het Concerthuis gekomen. April 2014 – mei 2015 werkte ik als vaste invaller in het team.
- Festival Welcome To The Village – (Leeuwarden, Friesland, edities 2013, 2014, 2015, 2016 & 2017) een 3 daags festival in juli op recreatiegebied De Groene Ster . De backstagacatering diners voor artiesten en crew, gemiddeld 700 eters per dag.
- Stichting Noorderzon Groningen – (Groningen, Groningen: vanaf 2008) voor het jaarlijkse Noorderzon Performing Arts Festival Groningen verzorg ik sinds een aantal jaren de backstage catering en de opening, de coördinatie & planning. Er wordt op locatie gekookt voor zo’n 400 – 500 artiesten en crewleden per dag.
- Hotel Cafe Restaurant Hegen (Wezup, Drenthe: 2013 tot heden) bij Wim kook ik op invalbasis.
- Festival Tweetakt (Utrecht, Utrecht: editie 2012). Jeugdpodiumkunsten festival in Utrecht; artiesten- en medewerkerscatering, als de publiekscatering.
- Restaurant De Biechtstoel Groningen tot op heden verzorg ik mis-en-place op weekdagen en werk als vaste invaller.
- Snowlimits (Groningen); vaste flexmedewerker voor partijen & verhuringen
- Opdrachten cateringen, keukenwerk of begeleidingswerk als leermeester in het verleden: Hart van Haren Brasserie (Haren), G50 (Slochteren), Stichting WerkPro Eeterie De Noaber (Groningen), Theatergroep NizNo (Assen), NNO (Groningen), Brasserie Corps de Garde (Groningen, ForumImages (Groningen), ESNS (Groningen), Festival Tweetakt (Utrecht).